塩麹きのこ。
ゆな☆
作り方
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1
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しめじは石づきを取り、手でほぐしておく。
大きいものは縦に裂く。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、温まったらしめじを炒める。
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3
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しめじがしんなりしてきたら、塩麹を入れて絡める。
（焦げやすいので注意）
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コツ・ポイント
冷めたら清潔な容器に入れて、冷蔵庫で１週間位保存可能です。
パスタ、スープ、サラダ、オムレツなど、いろいろ使えます。
パスタ、スープ、サラダ、オムレツなど、いろいろ使えます。
このレシピの生い立ち
しめじが安くてたくさん買ったけど、どうしよう。。。。って、作ってみました。
えのきや、椎茸などを入れてもいいです。
えのきや、椎茸などを入れてもいいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
