ほろほろ！鶏手羽と大根の煮物
ちびっかぶーん
作り方
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1
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大根を二センチくらいに切って、更に半分にする。中央に薄く切り込みを入れて味が染みやすくする。(めんどりはいらないです)
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2
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圧力鍋で、手羽元の脂身の方を油で焼く。焦げやすいから気を付けて。
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3
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大根と生姜の輪切りも圧力鍋に入れる。
調味料も入れる。
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4
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圧力鍋で加圧20分。その後自然冷却。
いいにおい～です(´▽｀)
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5
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蓋を開けるとこんな感じです♪一回冷ますと完璧に味が染みます。
できあがり♪
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6
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ちなみに私のにんにく醤油です。ビンににんにくと醤油を入れてつけておくだけのスーパー調味料です。冷奴によく合います♪
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7
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※一回冷ます時間がないときは、そのまま煮立てて水分を半分くらいにすると味がしみます♪汁の味が濃くなるけどおいしいです。
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8
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手羽先も入れてみました♪めっっちゃおいしいです！
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コツ・ポイント
最初に焼くのは、私はめんどくさいときはやりません。生姜も気分によって♪
このレシピの生い立ち
軟骨まで食べられて、お肉がほろっほろの手羽元がだーいすき！繰り返し作るうちにこのレシピに落ち着きました。
