かぼちゃのガーリック炒め

かぼちゃを５ミリ幅ぐらいに切る。にんにくはみじん切りに。

フライパンにオリーブオイルをしいて焦げないようににんにくを炒める。

にんにくの香りが出てきたらかぼちゃを重ならないように並べて炒める。片面がやけたら裏も。
かぼちゃに火を通すため、常に弱火です。