カジキマグロのガーリックソテー
作り方
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1
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カジキマグロに適量塩、胡椒を両面にふる。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き色がつくくらい焼き、お皿に盛り付ける。
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3
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サラダ油を多めにいれ、ニンニクをいれ、塩少々を振りこがさないように気を付けながらカリッとなるまで炒める。
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4
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火を止めて、⭐を加えて混ぜる。
②のカジキマグロにかけてでき上がり。
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コツ・ポイント
添える野菜は、ブロッコリーやアスパラなどがあうと思いますが、今回はにんじんの千切りをシーチキンで和えたものにしました。
きのことかも合うかも…
きのことかも合うかも…
このレシピの生い立ち
なかなか魚を食べないわが家。
美味しく食べれる物はないかと思い、淡白な魚を洋風にしてみました。
淡白な魚なら何でもあうと思います。
元々は、豚ロース肉でやってました。
美味しく食べれる物はないかと思い、淡白な魚を洋風にしてみました。
淡白な魚なら何でもあうと思います。
元々は、豚ロース肉でやってました。