私の味☆トンテキ!(豚ステーキ)の画像

Description

とってもジューシー(^ー^)!ステーキ好きな方、豚肉なのでヘルシーですょ!柔らかくソース仕立てで子供達も大喜び!

材料 (3~4人分)

300グラム(三枚)
☆ウスターソース
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ2
☆(きび)砂糖
小さじ1
☆みりん
小さじ1
塩コショー
少々

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショーをしておく。

  2. 2

    ☆をすべて混ぜ、合わせ調味料にする。

  3. 3

    2の合わせ調味料を豚肉にかけ、両面になじませる。
    冷蔵庫で30分~1時間ねかせる

  4. 4

    豚肉を室温に戻し、フライパンに油をひいて、豚肉のみを焼く。つけ汁はすてない。

  5. 5

    焦げないよう火加減にきをつけながら両面を焼き、つけ汁をかける。

  6. 6

    ほどよく照りがでたら火を止め、熱いうちに切り分ける。
    出来上がり☆

コツ・ポイント


濃い味好きな方は、☆の調味料を少しずつ多めに調節してください。焦げ付きやすいので、焼いているときも、つけ汁をかけた後も火加減には気をつけて下さい(^_^)こんがり良い照り!が目安です!

このレシピの生い立ち

私の実家の近くにある、定食屋さんのトンテキが食べたいなと思い(~o~)私なりに再現してみました(^_^;)デミグラスソースがあったら、もっと美味しいのかもです…( ´艸`)
レシピID : 2194186 公開日 : 13/04/17 更新日 : 13/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート