豚肉とエリンギの玉子綴
しゅうJPN
作り方
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1
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切ります！
豚肉は一口サイズに。
エリンギは輪切りに！（大き過ぎるときは、それを1/2や1/4に）
小ねぎも切っといて。
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2
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卵を溶いて味付け！
調味料（欠けててもOK）の分量はお好みで。
参考までに、書いてます。
（ちょっと濃い目かもです。）
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3
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炒めます！
エリンギ、豚肉をフライパンに投下！
塩胡椒を少しだけ。
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4
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火が通ったら、卵を流し込みます！
ゆっくりとフライパン上の卵をかき混ぜて、フワッとさせます。
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5
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玉子は半熟がオススメです！
玉子がいい感じになったら、小ねぎを振りかけます。
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6
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後はお皿に移すだけ！
…でも、ここが一番難しいっ！！
（何か技があれば、教えてください…）
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7
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完成です！
玉子にしっかり味を付けていれば、マヨネーズやケチャップは要りませんよ☆
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コツ・ポイント
エリンギの切り方！
普通はやらないと思いますが、輪切りにします！！
食感が良くなりますよ☆
あと、フライパンは小さめの方がフワッとできます！
普通はやらないと思いますが、輪切りにします！！
食感が良くなりますよ☆
あと、フライパンは小さめの方がフワッとできます！
このレシピの生い立ち
安売りで買った卵がたくさんあったので(笑)
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