計量カップでノンオイルヨーグルトシフォン

計量カップで材料をはかっておく。
（洗い物が面倒な方ははかりながら作ってもOK）

卵を白身と黄身にわける。

黄身に1/3の砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立て器かハンドミキサーで混ぜ、よく混ざったらヨーグルト乳化するまでよく混ぜる

オーブンを170度に予熱しておく。

卵白に残りの砂糖を加え、角がたつまでしっかり混ぜ合わせる。（ボールを逆さにして落ちてこないぐらい）

ここから手早く！！4に6のメレンゲを1／3加え、切るように混ぜ、馴染んできたら、残りのメレンゲを加えて切るようにまぜる。

串を刺して、ドロっとしたのがつかなかったら出来上がり。逆さにしたマグカップの上などに逆さにして置いて冷ます。