ほたるいかと春野菜のホットサラダ
Description
春が旬のほたるいか､筍､のらぼう菜をさっと炒めてサラダ感覚で食べましょう！
美味しいですよん
美味しいですよん
槙かおる
材料
（2人分）
1パック
小1/2本
1/2束
1本
にんにく(みじん切り)
大1
米油(サラダ油でも可)
大3
塩
小1/2
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ドレッシング
※マヨネーズ
大10
大8
※塩
小1/4
※ホワイトペッパー
小1/2
作り方
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1
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のらぼう菜は買ってきてすぐに水に入れる
※の合わせドレッシングを作る
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2
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30分したらこんなにシャキッとなるので3等分に切る
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3
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ホタルイカは写真を参考に目､口､すじを取る
すじは頭の先っぽをつまめばする～と抜けます
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4
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フライパンににんにくと米油を入れ火をつける
にんにくの香りがついたらズッキーニとのらぼう菜の下の部分を炒める
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5
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全体に油が回ったら筍と残りののらぼう菜､ほたるいかを入れ炒める
塩で味をつけて皿に盛る
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6
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手作りドレッシングをかけて召し上がれ
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コツ・ポイント
◆春野菜はシャキシャキ感を味わいたいのでさっと炒める感じで
このレシピの生い立ち
大好きな筍やほたるいかを美味しく食べたいので色々と研究して作っています
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槙かおる
