ポトフ
作り方
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1
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じゃがいも、にんじんは半分に切る。
たまねぎは4等分、きゃべつは半分に切り、迷子にならないように爪楊枝を刺して固定する。
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2
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鍋に水とじゃがいも、にんじんを入れて火にかける。
沸騰したら残りの野菜、ウインナーを敷き詰め、ブイヨンを加える。
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3
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15~20分くらい弱火でことこと煮る。
じゃがいもがやわらかくなったか確認し、塩胡椒で味つけをして火をとめる。
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4
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バターを加える。
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コツ・ポイント
バターをたっぷり入れると、余熱で溶け出した時にふわっといい香りがします。
一人分の鍋に作ってそのまま食べても○。
一人分の鍋に作ってそのまま食べても○。
このレシピの生い立ち
カレーにも飽きたし