糖質制限シフォンケーキ
Description
低糖質なシフォンです。写真は微妙ですがフワフワで美味しいですよ！アレンジ自由な基本のレシピです。
ネコネコママ
材料
（17cmシフォン型）
L3個
L4個
30グラム
15グラム
5グラム
パルスイート
20グラム
大さじ3
オリーブ油
大さじ1
バニラエッセンス
適量
作り方
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1
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卵白をしっかりツノが立つまで泡立てる。途中二回に分けてパルスィートを入れてしっかり混ぜてください。
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2
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オーブンを170℃に余熱開始。卵黄を白くもったりするまで良く泡立てる。
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3
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《2》に豆乳、オリーブ油、☆の粉類をいれて、またよく混ぜ合わせて下さい。
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4
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《3》に《1》をひとすくいして馴染むよう良く混ぜて、ゴムベラに持ち替えて泡を潰さないように切るように混ぜます。
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5
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型に入れて空気を抜くため軽くトントンして170℃で25〜40分焼いて竹串を刺しても何も付かなければ出来上がり！
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6
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すぐにオーブンから出して逆さにして冷やして下さい。
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コツ・ポイント
この順番なら泡立て器を洗う必要がなくて楽！粉、オイルは極力少なめで作りました。カロリーも少なめかも。
このレシピの生い立ち
現在妊娠糖尿病のため血糖値を上げにくいお菓子、料理を研究中！
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