ご家庭であの味♪そばぼうろ☆
由起丸
作り方
-
-
1
-
バターと砂糖をクリーム状に混ぜる。卵を加えて混ぜる。
-
-
-
2
-
薄力粉、アーモンドパウダー、そば粉、BPを加えて混ぜる。振るわなくても大丈夫。
-
-
-
3
-
生地はまだゆるめ。上下をラップではさんで、生地を4mmにのばし、そのままお盆にのせて冷凍庫へ30分。冷蔵ではなく冷凍で。
-
-
-
4
-
硬くなった生地を花形でぬく。160〜170度のオーブンで10～15分焼く。
-
-
-
5
-
出来上がり。
-
コツ・ポイント
生地はゆるめのため、冷凍庫にいれてかたくしてから形で抜きます。焼きたては柔らかい感じですが、冷えるとカリカリになります。
このレシピの生い立ち
そばぼうろの基本のレシピより、計量も材料もより簡単にできるよう改良しました。
(
)
由起丸
