冷奴〜ザーサイねぎまみれ〜
■よし田
作り方
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1
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豆腐スタンバイ。適当に水切り。(因みに自分は3個100円位のヤツの1個の2分の1で)
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2
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小ねぎを刻む。ザーサイも刻む。
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3
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【2】に塩とごま油を適当に入れてまぜまぜ。※塩入れすぎ注意
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4
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【3】を豆腐にのっける。お好みで醤油を1〜2滴たらしても。
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5
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乾杯
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コツ・ポイント
ねぎがしっとり落ち着き、生感が若干薄れます。…コツでもポイントでもありませんでした（ ´∀｀）
このレシピの生い立ち
冷奴シリーズ(続くかは不明)。ねぎの生感を何とかしようと思った結果…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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