アスパラとスモークサーモンのラザーニャ

アスパラガスは塩を入れた熱湯でさっと茹で　上に飾るもの以外は小口切りにしておく

ベシャメルソースにアスパラの茹で汁を少し加え　ゆるめにする

耐熱皿の底に　ベシャメルをしきラザーニャをのせベシャメル　アスパラ　サーモン　モッツァレッラ　パルミジャーノをのせていく