酒かす＆オイスターソースの卵丼
miyuki12
作り方
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1
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◎の材料をフライパンに入れてかき混ぜる。
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2
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火をつけて、半熟になるまで、大きくかき混ぜながら加熱する。
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3
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ご飯に乗せて、葱をトッピングして丼に。勿論そのままオムレツ風でも。冷めても美味しいですが、出来立てがお勧めです。
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コツ・ポイント
オイスターソースの分量は、丼にする時は小さじ１強で、おかずとしてなら小さじ１を目安にお好みで調節下さい。マヨネーズは少しですが必須。旨みとコクが増します。
このレシピの生い立ち
「酒かす＆豆鼓醤の卵丼」(ID:２１５６４９４)を、オイスターソースでアレンジしました。
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