冷凍で簡単キッシュ

キッシュっておいしいですよね。私は大好きです。簡単に作れるわりに、見た目も豪華だし、一皿食べちゃいたいくらいです。パーティで好評だったキッシュを紹介します。

材料 (一皿分)

冷凍パイシート
2枚くらい。一皿分
ベーコン
長方形のを3枚
ほうれん草
半束
コーン(缶詰)
大さじ4
50cc
牛乳
50cc
2個
マヨネーズ
大さじ2
とろけるチーズ
適宜

1

具を作ります。
ほうれん草はさっとゆでて、冷水に浸し、水気をきります。4cmくらいの長さにきっておきます。
ベーコンは2cm幅くらいに切ります。コーンは水気をきっておきます。

2

ベーコンをフライパンでいためて、油がでてきたら、ほうれん草、コーンをいれて、全体的に軽く火を通します。後で焼くので神経質にならなくていいです。具は粗熱をとるため、少しおいておきましょう。

3

ソースをつくります。
卵をかきまぜて、牛乳と生クリームを加えます。お好みでマヨネーズも加えます。

4

粗熱をとった2をパイ生地にいれて適当にちらばし、ソースを流しいれます。とろけるチーズをちらします。

5

パイ生地によると思いますが、温めておいた200℃のオーブンで5分焼いたあと、160℃のオーブンで15分、チーズに焼き色がつくまで焼きます。
あつあつも、冷めてもどっちでもおいしー!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 22050 公開日 : 01/05/31 更新日 : 01/05/31

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