冷凍で簡単キッシュ
作り方
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1
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具を作ります。
ほうれん草はさっとゆでて、冷水に浸し、水気をきります。4cmくらいの長さにきっておきます。
ベーコンは2cm幅くらいに切ります。コーンは水気をきっておきます。
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2
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ベーコンをフライパンでいためて、油がでてきたら、ほうれん草、コーンをいれて、全体的に軽く火を通します。後で焼くので神経質にならなくていいです。具は粗熱をとるため、少しおいておきましょう。
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3
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ソースをつくります。
卵をかきまぜて、牛乳と生クリームを加えます。お好みでマヨネーズも加えます。
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4
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粗熱をとった2をパイ生地にいれて適当にちらばし、ソースを流しいれます。とろけるチーズをちらします。
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5
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パイ生地によると思いますが、温めておいた200℃のオーブンで5分焼いたあと、160℃のオーブンで15分、チーズに焼き色がつくまで焼きます。
あつあつも、冷めてもどっちでもおいしー!
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