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ノビルのキムチ風漬物

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Description

春の野草ノビル。
キムチ風でも美味しい！

材料

ノビル
30本
塩
適量
水
適量
追いがつおツユ
適量
コチュジャン
大さじ3
一味
2.3振り

作り方

  1. 1

    写真

    ノビルの薄皮をむく

  2. 2

    写真

    容器に入れて塩を全体にまぶす
    半日漬ける

  3. 3

    写真

    塩を水で洗い流す

  4. 4

    写真

    鍋に水・コチュジャン・一味・追いがつおツユを入れて沸騰させる

  5. 5

    写真

    沸騰したら、ノビルを入れて一煮立ちさせる

  6. 6

    あら熱をとり容器に移し替えて冷蔵庫へ。
    出来上がり

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

ノビルをキムチみたいにして食べたいなぁと思い作りました
レシピID : 2205329 公開日 : 13/05/04 更新日 : 13/05/04

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サッキー飴人
ノビルのキムチ風漬物
by サッキー飴人