スペイン風アリオリポテサラ
ayamomo4
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、八等分して、水に5分ほどさらし、水から茹で始める。
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2
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ベーコン、玉ねぎは小さめに切り、オリーブオイルで炒める。塩こしょうorクレイジーソルトで味付け。
水分は完全にとばす！
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3
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アリオリソースの材料を全てよくまぜる。
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4
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じゃがいもが茹で上がったら、カラ炒めして塩を少しふる。
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5
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じゃがいもを好みの大きさにつぶして、ベーコン＆玉ねぎと混ぜ合わせ、アリオリソースにからめる！（＾_＾）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
京都のシドラという、大好きなスペイン料理やさんのポテサラが好きで、それを目指して♪
