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海老と玉子のサラダ☆

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Description

ご馳走サラダ☆サンドイッチにしても美味しいです♪

材料 （二人分）

ブラックタイガー(冷凍)
大6尾
ゆで卵
2個
エシャロット
1本
きゅうり
1〜2本
マヨネーズ
大2
クレイジーソルト
適宜
酢(又はヨーグルト)
小1(小2ぐらい)
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    湯を沸かし、塩少々と酒小さじ1(分量外)海老を茹でる

  2. 2

    ゆで卵は十字に4等分

  3. 3

    きゅうりは乱切りにし、クレイジーソルトと酢小1で下味を付ける。

  4. 4

    ボウルにゆで卵と海老、エシャロットのみじん切り、マヨネーズ・酢(又はヨーグルト)クレイジーソルトと胡椒で味を整える。

  5. 5

    写真

    海老とゆで卵のサラダの周りにきゅうりを飾って盛り付けました。

コツ・ポイント

※海老は下処理済みの物を使用しています。
※エシャロットが無ければ、玉ねぎのみじん切り(小1)で代用又は無くても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

海老を消費するのにマンネリ脱出！簡単に何かできないかと閃いたのが、大好きなベーグル屋さんのエビとアボガドのベーグルサンドの具^o^‼〜
アボガドはなかったけれどこれもまた美味しかった〜☆〜（ゝ。∂）
レシピID : 2205560 公開日 : 13/04/28 更新日 : 13/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年7月24日
初れぽ
写真
さだはる２８号
グレイシーソルトがきゅうりとピッタリ！美味しかったです♪

つくレポ☆ありがとうございます(*^^*)

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cafe lazoo
海老と玉子のサラダ☆
by cafe lazoo