揚げ豆腐 明太子ソース
月の子
作り方
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1
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軽く水切りした豆腐を12等分に切って、全体に薄く片栗粉まぶす。
揚げ油にて揚げて、揚げ豆腐を作る。
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2
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ソースをつくる。
フライパンにごま油を引いて、明太子、酒、みりん、醤油をあわせる。綺麗にあわさったら出来上がり
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3
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揚げ豆腐にかけて出来上がり
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コツ・ポイント
豆腐を揚げるのが面倒な場合は油多目に引いて満遍なく揚げ焼きにしてください。
このレシピの生い立ち
なんとなく覚えていたものを自己流でつくりなおしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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月の子
