ニューヨークチーズケーキ

クリームチーズは練りやすい柔らかさになるまで低温でレンジにかける。

ボールにクリームチーズを入れ、泡立て器で滑らかになるまでよくかきまぜる。

砂糖、卵、サワークリームの順に加え、その都度泡立て器で滑らかになるまで丁寧によく混ぜる。

あら熱がとれたらラップをして冷蔵庫で５時間以上冷やす。