揚げずにヘルシー☆蓮根エビしんじょ

エビは包丁で叩いてペースト状にし、山芋はすりおろして★と良く混ぜる。

レンコンの半分は5mm程度の輪切りにする。

スライスしたレンコンの上に１を乗せ、アルミを引いてオーブントースターで10分焼く。