春野菜と桜海老のクリームグラタン

ジャガイモは皮をむき、蒸して柔らかくします。(レンジでも可)ベシャメルソースに粉末桜海老を混ぜておきます。

スナップエンドウ、アスパラガスは湯がいて冷水にとります。
※オーブンを180℃に予熱しておきます。

トマトは器にするので写真のようにカットして、スプーンで中をくりぬきます。

180℃に熱しておいたオーブンで10分ほど焼きます。一度取出しチーズ、パン粉、バジルを乗せ、再び5分ほど焼きます。