冷凍あさりのむき身とひじきの炊き込みご飯
nanaレシピ
作り方
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1
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米は研いでお釜に入れておく。冷凍あさりのむき身は小鍋に入れて●印調味料を入れて煮立ててから蓋をして３分煮て蒸らしておく。
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2
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お釜に2合の線の下まで水を加えて、あさりの煮汁を足して線ちょうどにしてよく混ぜる。
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3
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米の上にひじきの煮物と千切りにした生姜を乗せて炊く。蒸らし時間になったらあさりを乗せて10分蒸らす。
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4
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刻んだ青ネギを乗せて完成。※ひじきの味によってごはんが薄味になることも。薄い場合はひじきを足して全体を混ぜてね！
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コツ・ポイント
炊き上がってごはんの味が薄い場合は、ひじきを足して混ぜ合わせればちょうどよくなります。冷凍のあさりなのでまわりが溶けて味が染みるまでちょっと時間が掛かります。１で必ず蓋をしたまま蒸らしてね！
このレシピの生い立ち
あさりは鉄分が豊富でひじきとの相性も良いので煮物の残りをいれて栄養満点の炊き込みご飯にしてみました★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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