万能醬油
チョコ・メル
作り方
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1
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容器に入るくらいの鰹ぶし、昆布、干し椎茸（欠けてしまった物で十分）を用意します。
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2
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全てを容器に入れ、醬油を容器に注ぐ。
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3
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3日目位から、美味しい醬油に変身してます(^-^)/
保管は冷蔵庫に！
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コツ・ポイント
少なくなってきたら、また醬油を注ぎます。2ヶ月位は十分に持ちます。
旨味が薄くなってきたな〜と感じたら、また新しく作り変えてね。
前の昆布ちゃんたちは、たっぷりのお水に入れてレンジで沸騰するまでチン！昆布達も、お出汁も煮物などに使います！
旨味が薄くなってきたな〜と感じたら、また新しく作り変えてね。
前の昆布ちゃんたちは、たっぷりのお水に入れてレンジで沸騰するまでチン！昆布達も、お出汁も煮物などに使います！
このレシピの生い立ち
お祭りのお供えのお下がりで貰ったこんぶと干し椎茸…で思いつきました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チョコ・メル
