パセリいっぱいたまごサンド
作り方
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1
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かた茹でたまごをつくります。
水洗いしたパセリはみじん切りにしておきます。水分はよく取って。
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2
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茹でたまごをフォークなどで細かくし、パセリとマヨネーズ、あじ塩、味の素を入れて混ぜる。
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3
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食パン二枚の内側にマーガリンをぬって、片方だけからしをぬって、混ぜておいたたまごをのせてサンドします。
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4
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しばらく置いてから、カットして出来上がり。
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コツ・ポイント
パセリはできるだけ細かく。
味付けはお好みで調整して下さい。
味付けはお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたたまごサンドはいつもこれでした。久々に食べたくて作りました。
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