豚パイカのカムジャタン 春雨入り
ひかぷん
作り方
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1
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豚パイカをさっと茹で、お湯は全部捨てます。（余分な油を抜きます）圧力鍋で豚パイカと玉ねぎを入れ軽く炒めます。
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2
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1の鍋に★の調味料を全部入れ、さっとなじませます。水を入れて煮立て、アクを取ります。
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3
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圧力を約10分ほどかけ、圧が下がったら、ジャガイモを入れて、また数分圧力をかけます。
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4
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ジャガイモがやわらかくなったら、春雨を加えて、火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
ジャガイモは煮崩れないように、後でいれましょう！
このレシピの生い立ち
豚パイカの食べ方を考えていて、コウケンテツさんのカムジャタンのレシピを我が家流にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひかぷん
