創作料理☆初めての焼きアボカドの画像

Description

創作料理屋さんのメニューで焼きアボカドを発見。美味しかったので、自宅でさっそく作ってみました。固すぎた時にもお薦めです。

材料

2個
バターORオリーブ油
大さじ1
大さじ1
しょう油
小さじ1
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    アボカドは横半分に切って、種を取り除き、皮をむきます。
    食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにバターか油を入れて熱し、アボカドを入れて軽く炒めます。
    ※炒めすぎると崩れやすいので注意します。

  3. 3

    粉チーズをふって、しょうゆを回し入れて、完成です。

  4. 4

    写真

    お皿に盛り、マヨネーズをかけます。レモンがあれば、くし切りにして添えます。

  5. 5

    少し酸味があるとさっぱりするので、レモンがなければ、お好みで酢や寿司酢をかけると夏向きです。

コツ・ポイント

炒めすぎに注意します。
固すぎてそのまま食べにくいアボカドは、この料理向きです。
お店ではレモンが添えられていたので、レモンがあれば食べる直前に搾ってみてくださいね。
そういえば、レッドペッパーの粒?もパラパラとふられていた気がします。

このレシピの生い立ち

初めて、焼きアボカドを食べました。友人もみんな初めてで興味津々。温かく柔らかいので、いつものアボカドとは違う食感です。
主人は、蒸したジャガイモみたいとのこと。
熟しきっていない固いアボカドだったときに、この料理をお薦めします。
レシピID : 2209867 公開日 : 13/05/02 更新日 : 13/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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*ラムちゃん*
焦げちゃいましたが凄くかたいアボカド救出出来ました。ありがとう♡

レポありがとう。美味しそうな焼き加減。赤いカップも可愛いです

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アジエッティ
これは新しいアボカド!ホクホクで美味しい(。ゝ∀・)b

レポありがとう☆アボカドが変身しますよね♪とても美味しそう☆

初れぽ
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雪乃麻子
固くてビックリのアボカド、バター炒めでgood!鰹節on

レポありがとう☆固めのアボカドは焼くと美味しく変身しますね♪