メキシカンラザニア

深めのフライパンに油をひいて、牛肉の色が変わるまで炒める。（余分な水分はすてる） 1/２カップのサルサをこれに加える。

1/4カップのサルサを１０インチのパイプレートにしいて、その上に、半分に割ったタコスのシェルをのせる。その上に、各分量を半分づつにわけた、リフライドビーン、肉、サワークリーム、チーズを二層のせる。

アルミホイルでカバーして、１８０℃又は華氏３５０で３０分焼く。レタスの千切りと残りのサルサでトッピングして盛り付ける。