アオヤギと青梗菜のソテー
Description
季節の味です。青梗菜があっさり味のアオヤギに良く合います。簡単。
しきのこみち
材料
（2人分）
作り方
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1
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砂抜きのアオヤギを煮ます（スーパーで売ってるの）
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2
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口が開いて身が勝手にとれたら、茎を縦切りして長さ4ｃｍくらい、葉も同様の長さにして一緒にソテーします。
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3
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青梗菜がくたっとならないよう、ほぼ生でも、火を止めて塩麹で味を調えてできあがり。
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コツ・ポイント
茹で上げなのでアオヤギが熱をもってるから、青梗菜の加熱はほぼ和えるだけです。
このレシピの生い立ち
大粒のアオヤギを生かす料理を副菜で出したかったのです。手をかけずに美味しいものを。作ってみると、あっさり美味でした
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しきのこみち
