白身魚のカルパッチョ
ICHICO☆
作り方
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1
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ピクルス（レシピID : 2207657 ）を細かく刻みます。
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2
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カットした貝割れ大根とオリーブオイル、ハーブソルトを加え混ぜ混ぜ。
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3
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白身魚（今回はホウボウ）を薄く削ぎ切りし、皿に並べます。
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4
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食べる直前に2をかけ、仕上げにブラックペッパーをかけたら完成です。
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コツ・ポイント
ピクルスは漬かりすぎちゃったくらいが美味しくできます。
2は、切ったプチトマトをさらに加えバケットに乗せれば、ブルスケッタ風に！
彩りも華やかななので、おもてなし料理にも。
2は、切ったプチトマトをさらに加えバケットに乗せれば、ブルスケッタ風に！
彩りも華やかななので、おもてなし料理にも。
このレシピの生い立ち
作り置きのピクルスが漬かりすぎちゃったので。
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ICHICO☆
