お手軽✿鶏手羽レモンガーリックロースト

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Description

漬け込んでおいてオーブンで焼くだけで、骨からホロホロとはずれる柔らかさに。レモン&ガーリックがさっぱり&こく旨♫

材料 (2人分)

5本
★ニンニク
2片
★塩
小さじ1
1/2個
★オリーヴオイル
大さじ1
1本
2個

作り方

  1. 1

    鶏手羽先をジップロック(厚手のビニール袋でも)に入れて★をよくもみ込み、丸一日以上冷蔵庫におく。

  2. 2

    オーブンの天板に、オーブンシートをしき、1、塩とオリーヴオイル適量(分量外)をまぶしたパプリカとサツマイモを並べる。

  3. 3

    200℃に予熱したオーブンで30分焼く。

  4. 4

    サツマイモとパプリカは好みの野菜で!塩とオリーヴオイルをまぶして焼くだけでびっくりの甘さ!美味しい野菜は裏の主役!!

コツ・ポイント

鶏手羽は漬け込んでおくことで、骨から簡単に外れるくらい柔らかくなります。
事前に漬け込んでおけば、当日はオーブンに放置するだけ。焼いている間に他のお料理が出来るので、おもてなしの時に重宝します。
レモン&ガーリックの風味があとをひきます。

このレシピの生い立ち

おもてなしの時は当日バタバタするので、事前準備出来て当日はほっとくだけ・・のお料理を考えています。
レシピID : 2211555 公開日 : 13/05/04 更新日 : 13/05/04

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