炊飯ジャーで作る♪かぼちゃの甘酒の画像

Description

かぼちゃと麹を使って、炊飯ジャーでかぼちゃの甘酒を作りました。自然な甘さです♪

材料 (1000ccくらい)

500g
乾燥麹
200g

作り方

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    乾燥麹はほぐして、人肌のお湯200ccと混ぜ合わせておく。

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    かぼちゃは皮を除いて、薄切りにしておく。

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    鍋にかぼちゃと水500ccを入れて、煮崩れるくらいまで煮る。途中アクを除く。

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    炊飯ジャーにかぼちゃ、麹、湯300ccを入れ混ぜ、保温状態で8時間以上保温する。

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    8時間以上経ったもの。

  6. 6

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    ミキサーにかける。

  7. 7

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    飲む時はお湯をお好みで加えて飲みやすい状態で飲む。

コツ・ポイント

8時間以上保温のときに加えるお湯の量をお好みで増やしても良いと思います。

このレシピの生い立ち

甘酒の作り方をネット検索してる時にかぼちゃの甘酒を見つけ、自分で作ってみました。ネットでは出来上がったものを布でこして煮詰めていました。
レシピID : 2212219 公開日 : 13/05/04 更新日 : 13/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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るーくはは
すっごく綺麗な色の甘〜い甘酒、簡単にできました!ありがとぅです!

れぽ有難うございます!美味しく出来て嬉しいです(^^)

初れぽ
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totomamato
牛乳で薄めてポタージュ風にしてみました♪ 美味しい♡

れぽ有難うございます!美味しく出来て嬉しいです(^^)