焼そばで仕上げる!アサリのクリームパスタ
Description
材料が揃えば、フライパン一つ!1~2分で仕上がります!アサリと旨味とベーコンの塩味で、濃厚な本格的クリームパスタの完成♪
材料
(1人分)
サラダ油(炒め用)
5cc
30g
ベーコンスライス
25g
30g
塩コショウ
1つまみ
バターまたはマーガリン
5g
100cc
焼きそば麺
150g
2g
5cc
作り方
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1
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フライパンに油を敷き、玉ねぎ、ベーコンを炒めたところに、塩コショウ小麦粉をふったアサリむき身を入れて、炒めます。
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2
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全体に火が通ったら、牛乳を入れて、一煮立ちさせます。
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3
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焼きそば麺を入れて、全体を馴染ませ、足りない場合は、塩コショウで味を調えます。
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4
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温めた器に盛り、お好みで万能ねぎ、または粉チーズなどをかけて完成です!
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コツ・ポイント
小麦粉は、アサリと一緒に炒めることにより粉臭さが消え、牛乳を加えた際「ダマ」になりにくくなります。
焼きそばは意外と水分を吸いこみます。できるだけ食べる直前に調理することをお勧めします。
☆あなどることなかれ・・・結構本格的クリームパスタ
焼きそばは意外と水分を吸いこみます。できるだけ食べる直前に調理することをお勧めします。
☆あなどることなかれ・・・結構本格的クリームパスタ
このレシピの生い立ち
焼きそばの麺は、よく余ります。だからといってソース焼きそば味だけでは、飽きます。パスタは、コシが無ければ「全くだめ」ということではないようで、お惣菜として食べるパスタは、焼きそば使用でも、十分美味しさが活かせます。しかも時短で・・・
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