なめらかレアチーズケーキ
Description
なめらかなレアチーズケーキが食べたくなったら！
Hinaichigo
作り方
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1
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クッキーを厚手の保存袋などに入れて粉々になるまで砕く。砕いたら溶かしバターを入れて全体に馴染ませる。
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2
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１を器やケーキの型に敷き詰める。
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3
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ゼラチンを耐熱容器に入れ、水を大さじ３入れてふやかす。
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4
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クリームチーズを常温に戻しておき、やわらかくなったら、あわだてきで混ぜる。
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5
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なめらかになってきたら、砂糖を加えて全体に混ざるようにまぜる。
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6
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ヨーグルトを加えてさらにまぜる。
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7
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耐熱容器に生クリームを入れて、電子レンジで温める。(ホットミルクを作る機能を使用)温めたら加えて混ぜる。
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8
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ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで溶けるまで数十秒温め、クリームチーズに加えて混ぜる。
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9
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クッキー生地を敷いた容器に流し入れ、冷蔵庫で数時間冷やし固める。(容器の大きさによって時間が異なるので様子を見て判断！)
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コツ・ポイント
ゼラチンは固まってしまうとゴムみたいな食感になり、台無しになってしまうので、必ず生クリームを温めてからクリームチーズに混ぜ、そこにゼラチンを入れてください。
このレシピの生い立ち
なめらかで、クリーミーで、何個でも食べたくなるレアチーズケーキが食べたいと母からのリクエストがあり作ってみました♪ヽ(´▽｀)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
