シャキシャキ水菜のバンサンスー
YUKIKI☆
作り方
-
-
1
-
調味料は合わせておく。
水菜とハムは食べやすい大きさに切り、春雨は熱湯で戻しておく。卵は薄焼きにして錦糸卵を作っておく。
-
-
-
2
-
すべてをよく合わせて、冷蔵庫で30分～冷やす。
お好みでいりゴマをふって出来上がり。
-
コツ・ポイント
薄焼き卵を作る時に豆乳を少し入れていますが、牛乳または入れなくても。
お好みで水菜はサッと茹でても。もしくはレンチンでも。
砂糖は粗糖(茶色い)を使っています。
お好みで水菜はサッと茹でても。もしくはレンチンでも。
砂糖は粗糖(茶色い)を使っています。
このレシピの生い立ち
娘が大好きな春雨入りのバンサンスー。錦糸卵で魔法のように美味しくなりますよね♪
いつもはきゅうりで作るところを、最近長女がハマっている水菜で作りました。
いつもはきゅうりで作るところを、最近長女がハマっている水菜で作りました。
YUKIKI☆
