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グリーンピースを洗って、たっぷりの湯で15分程ゆでる。やわらかくなったら、ザルにあげて水気をきる。
鍋に水200mlとグリーンピースを入れて弱火にかけ、木じゃくし等で豆をつぶす。
水気がなくなってきたら、一旦火からおろし、好みの粒あん状になるまで、豆をつぶす。
塩、砂糖、水を加えて再び弱火にかける。好みの甘さ、硬さになるよう、砂糖と水を足しながら、練る。
好みのあん状になったら、酒を加えて煮立て、酒臭さがなくなれば完成！
作っていただきありがとうございます！美味しそうです♪
きれいな色で美味しそうです！ありがとうございます！
塩っぱいのも良さそうですが、、レポありがとうございます♪
パンのせ、とっても美味しそうです！レポありがとうございます♪
saeca84
