お弁当♪絹さやのおかかポン酢あえ
作り方
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1
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絹さやは洗ってすじをとり、塩ゆでする(塩を入れた沸騰湯で2~3分ゆでる)。
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2
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ざるに広げて冷まし、2~3つに斜め切りにする。
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3
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2とポン酢、削り節を混ぜ合わせる。
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4
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お弁当に~
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コツ・ポイント
かつお節にポン酢を吸わせることで、水分が出にくく味も絡み、お弁当むきになります^^)
このレシピの生い立ち
マヨ味じゃない絹さやをお弁当に入れたくて思いつきました。