失敗なし！グラタン
ぶうぶう♪ばるこ
作り方
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1
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フライパンに油をいれ、玉ねぎと人参をしんなりするまで炒め、さらに鳥肉を加え炒める。
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2
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1にバターを加え、溶けたら小麦粉をなじませるように混ぜ、豆乳を加えながらもったりとするまで加熱する。
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3
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2にマカロニを加え、ホワイトソースのとろみは豆乳の追加で調節し、塩胡椒で味の調整をする。
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4
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3をグラタン皿に平にもりつけ、それにチーズとパン粉をのせて220℃のオーブンで10分くらい焼いて、できあがり。
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コツ・ポイント
焦げ目の様子をみながら焼けば、オーブントースターや魚焼きグリルでもできます♡ 野菜や肉はどんどんアレンジ可。個人的にほうれん草ときのこが追加されたものが好き。豆乳のかわりに、牛乳でも作れると思います。
このレシピの生い立ち
昔、1人でできるもん…というこども向けの料理番組で、野菜と一緒に小麦粉を炒めてカレーを作る方法を習いました。その応用で、ホワイトソースを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
