☆おから と きな粉☆ の クッキー ♪
ごん太はな
作り方
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1
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粉類を合わせてふるいにかける。またはボウルに入れて、泡立て器でふんわり混ぜる。
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2
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ショートニング、粉糖、はちみつ、豆乳を泡立て器でふんわり混ぜる。１の粉類を加え、ゴムベラでさっと混ぜる。粉っぽくて良い。
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3
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ビニール袋に入れて冷蔵庫で30分休ませる。
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4
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冷蔵庫から出したところの生地。粉だらけの状態。ビニール袋のサイドをを切り開きビニールに挟んだまま麺棒で伸ばす。
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5
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伸ばした生地を左右から折りたたみ、上下にも折りたたむ。
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6
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再び生地を麺棒で伸ばす。これを3回繰り返す。
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7
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3～４mmに伸ばし、型で抜いて、クッキングシートを敷いた天板に、隙間を開けて乗せる。（単純な形がお勧め）
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8
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175℃（350°Ｆ）のオーブンで10分焼く。焼き上がったら網の上で冷まして出来上がり♪
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コツ・ポイント
こねないこと。粉だらけでバラバラの状態でも、冷蔵庫で寝かせて、延ばしている間にしっとりしてきます。
このレシピの生い立ち
おからパウダーをいただいたので、おからを使ってクッキーを作りたくて。正直、美味しいものができるのにこんなに苦労するとは思いませんでした。やっと自信を持って美味しい！と言えるものができました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ごん太はな
