たことマッシュルームのガーリックソテー

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Description

炒めるだけのカンタンおつまみ。
マッシュルームの香りと食感をお愉しみあれ!

材料 (2人分)

150g
にんにく(みじん切り)
1片
ハーブソルト
適量
大さじ1
醤油
少々

作り方

  1. 1

    たこはぶつ切り
    マッシュルームは半分に。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(分量外)とにんにくを入れ熱し、香りが出てきたらマッシュルームを炒める。

  3. 3

    程よく炒まったらたこを入れ、ハーブソルトで味付け。

  4. 4

    酒、しょうゆを入れ、アルコールを飛ばしたら青ネギを投入し、火を止めたら完成です。

コツ・ポイント

たこは火が通りすぎると固くなるのでご注意を。

ハーブソルトを減らし、ゆずこしょうで味付けすれば和風に。

このレシピの生い立ち

生マッシュルームがにわかにマイブーム。
食感が異なる食材とソテーしたらおいしいだろうなーと作ってみました。
レシピID : 2217583 公開日 : 13/05/10 更新日 : 13/05/10

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