洋風なます?大好き人参サラダの画像

Description

ホント、コレ大好き!
レモンバームと柚子胡椒が絶妙!
甘酸っぱくてピリリとしてて、癖になるおいしさです。ノンオイル。

材料

70g
100g
塩麹
小さじ3
レモン汁
大さじ1
大さじ1
柚子胡椒
少々
レモンバーム
葉っぱ5~8まい

作り方

  1. 1

    写真

    人参と大根を千切りにします。
    それぞれ小さじ1.5の塩麹をまぶしておきます。

  2. 2

    写真

    人参の方にレモン汁、マーマレード柚子胡椒をいれて混ぜます。

  3. 3

    写真

    大根の方に混ぜた人参を加えレモンバームもいれて混ぜます。

  4. 4

    写真

    盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

人参の酵素で大根の栄養分が壊れるのをレモン汁で防ぎます。
だから、最初から大根と人参をまぜないでくださいね。

このレシピの生い立ち

人参サラダは我が家の定番だったのですが、レモンバームを入れたら絶妙だったので。
レシピID : 2218218 公開日 : 13/05/12 更新日 : 13/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
さとみわ
お庭のレモンバームで✿人参サラダに合うんですね!爽やか風味で美味

素敵な盛り付け、美味しそう♫作ってくださってありがとう。