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クレマ・カタラーナ☆クレームブリュレ

クレマ・カタラーナ☆クレームブリュレの画像

Description

カトリック教会でよく作られているお菓子です!パーティーにだしたり、ココットやタルトで作って、バザーで売ったりします♪

材料 （大皿１　ココット４（４人分））

牛乳
300ml,150ml
シナモンパウダー
大さじ１
レモン汁
５滴
卵黄
２個
砂糖
大さじ２
コーンスターチ（片栗粉）
大さじ２

作り方

  1. 1

    レンジ用ボールに牛乳３００ｍｌ、シナモンパウダー、レモン汁を入れレンジで４０秒！

  2. 2

    別のボールに砂糖、卵黄を入れ混ぜ、①を加えよく混ぜる！

  3. 3

    鍋にコーンスターチ（片栗粉）、牛乳１５０ｍｌを入れ混ぜ、②を加え弱火でとろみがでるまで混ぜる！

  4. 4

    大皿orココットorタルトに流し入れ、少し冷めたら冷蔵庫で固くなるまで冷やす！（about １時間）

コツ・ポイント

・③のコーンスターチと牛乳を、混ぜる時は絶対に火をつけない事！

・③の弱火で混ぜる時は、とろみがでるまであきらめないで混ぜる！とろみがでたら、なんとなくHappyになります♪（約５分間混ぜる！！）

このレシピの生い立ち

毎週日曜日のミサの後に色々なお菓子をみんなで作って楽しみます♪
もちろんイベントの時も♪
このお菓子は本当は３月１９日の父の日に作ってお祝いするお菓子でもあります。
レシピID : 2218519 公開日 : 13/05/11 更新日 : 13/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年8月17日
写真
ぱなるん
火にかけすぎたのかカスタードっぽくなってしまいましたが美味しく出来ました
#甘くておいしい #優しい甘さ
2014年8月16日
写真
トマトlv
onカラメル！おいしー♡♡

So nice!!!

2013年9月7日
写真
Cookingmam
とろーっ美味！上にカラメルをのせて♪シナモンなし←買ってきます

Wow!Good job!おいしそう☆食べたい！

2013年5月19日
写真
あやちん０８１６
シナモン大匙1ですよね？すごく茶色に(笑)あっさりでおいしいです

Looks Good!!なんか美味しそう♪Thank you

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( )
amydancer
クレマ・カタラーナ☆クレームブリュレ
by amydancer