美味♪厚揚げステーキわさびじょうゆ風味
かおり（＾ｖ＾）♪
作り方
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1
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大根おろしを作っておきます。
厚揚げは冷蔵庫から出しておきます。フライパンにくっつきにくくなるよ！
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2
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フライパンに油(分量外)を熱します。
少しけむりが出るくらいにあつあつに！きれいな焦げ目ができるよ！
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3
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厚揚げの表面をカリッと焼きます。強火で片面2〜3分くらい。
フライ返しで押し付けながら焼くと焼きムラなし！(油はね注意)
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4
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厚揚げが焼けたら取り出しておきます。
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5
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フライパンをぬれふきんに置き、少し冷ましてから酒を煮立たせ、バターを入れて溶かします。
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6
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わさびをしょうゆで溶いてフライパンに入れてひと煮立ちさせます。
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7
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厚揚げにソースをかけ、大根おろしをのっけ、こしょうを振って完成♪
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8
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冷凍のミックスベジタブルをつける場合は、６のフライパンの余熱で溶かしてどうぞ！ソースがからんでおいしいよ♪
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コツ・ポイント
とにかく厚揚げをカリッと焼くこと！
このレシピの生い立ち
ビフテキにこのソースをかけたら、とっても美味しかったので。ヘルシーでリーズナブルに食べられるよう、厚揚げで作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ
