簡単ホットケーキ ☻ ほとんど小麦なし
Description
休みの朝は、ふんわりおいしいホットケーキでスタートしたいですよね^_−☆
スペルト小麦入りの身体に優しい朝食をどうぞ。
スペルト小麦入りの身体に優しい朝食をどうぞ。
ルルライム
材料
（2〜3人分 (6枚)）
30g
スペルト小麦(なければ薄力粉)
30g
80g
小さじ1
大さじ3
1個
100ml
バニラエッセンス
小さじ1
ベリー系フルーツ&メイプルシロップ
トッピング用
トッピング用
作り方
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1
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米粉、スペルト粉、アーモンドプードルとベーキングパウダーをボールに入れ、よく混ぜる。
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2
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①のボールの真ん中をあける。そこに砂糖を入れその上に卵を落とし、ミキサーで泡立てながら、周りの粉も混ぜていく。
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3
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バニラエッセンスと豆乳を②のボールに加えよく混ぜる。
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4
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フライパンに落とし、表面がフツフツしてきたら裏返し、両面がキツネ色になったら、出来上がり(^^)
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5
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ブルーベリー、ラズベリー、いちご等お好みのベリー系フルーツをトッピングし、メープルシロップをかける。
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コツ・ポイント
2枚目からは、フライパンが大分熱くなっているので、焦げやすくなります。弱火で少しゆっくり目に焼くと焦げずに中身もちゃんと焼けます。
砂糖と卵を後からいっしょに混ぜることにより、ふわふわとした出来上がりになります。
砂糖と卵を後からいっしょに混ぜることにより、ふわふわとした出来上がりになります。
このレシピの生い立ち
スペルトは小麦粉の先祖。品種改良のない自然食品です。小麦アレルギーが出づらいということで、食べ始めました。そうではない方もナッツ風味の香ばしい味が楽しめますよ。
但し、スペルトはグルテンフリーではありません。
但し、スペルトはグルテンフリーではありません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
