少ないお肉でボリュームＵＰ！きのこま揚げ
Description
きのこと豚小間できのこま。かき揚げと唐揚げの中間ような一口揚げです。ご飯のおかずによし！ビールのお供によし！
ゆるり２１２
材料
（３、４人分）
１５０ｇ
２本
濃縮麺つゆ（ウスターソースでも）
大さじ１
◆片栗粉・水
各大さじ３
◇マヨネーズ
大さじ１．５～２
◇塩胡椒 好みでカレー粉
少々
揚げ油
適量
作り方
コツ・ポイント
★火が通りやすいので揚げは高め油温で短時間で。
★豚肉を鶏肉に、エリンギを長芋に変えても同じように出来ます。
★味が薄かったら、ポン酢や自家製のたれを添えても。ノンオイルでさっぱりめの方がいいと思います。
★エリンギは肉の半量以下に。
★豚肉を鶏肉に、エリンギを長芋に変えても同じように出来ます。
★味が薄かったら、ポン酢や自家製のたれを添えても。ノンオイルでさっぱりめの方がいいと思います。
★エリンギは肉の半量以下に。
このレシピの生い立ち
実家の定番である、豚肉と長ねぎのかき揚げからアレンジしたレシピです。
本来の衣は卵や油入りの中華の衣ですが、卵１個だと少し多いと思ってマヨネーズでやってみたら成功！
本来の衣は卵や油入りの中華の衣ですが、卵１個だと少し多いと思ってマヨネーズでやってみたら成功！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ゆるり２１２
