HBよもぎパン
るる子
作り方
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1
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イースト、ナッツ以外をパンケースに入れます。イースト、ナッツを所定のケースに入れ、全粒粉コースでスタートします。
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2
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HBの説明書には、イースト3gとなっていますが膨らみすぎるので2gにしています。
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3
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お砂糖も付属のスプーン2杯だと甘いので減らしています。
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4
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焼き上がり。全粒粉が半分入っているので、思ったほど緑色になりません。よもぎは、しっかり香ります。
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コツ・ポイント
よもぎは、茹でてアクを抜きFPでみじん切りにして、冷凍保存しておきます。ナッツは、ひまわりの種、くるみ、カシューナッツを1/3づつ入れています。お好みの組み合わせでどうぞ。
このレシピの生い立ち
庭のよもぎを有効利用したくてパンにしてみました。
るる子
