ビーフンでシメジとほうれん草のパスタ風
ゆたこめ
作り方
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1
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沸騰した熱湯にビーフンを入れて約５分ほどゆでもどし、ざるにとり水気をきる
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2
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ゆでたほうれん草は５センチほどに切っておく
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3
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中火で熱したフライパンにバターを入れ、しめじを炒める
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4
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ほうれん草、水気をきったビーフンの順に軽く炒める
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5
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粉末ダシ、しょうゆの順に入れ全体に混ざったら出来上がり
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6
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器に盛り付け
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コツ・ポイント
ビーフンとほうれん草の水気はきってから炒めるといいと思います。レシピ通りの味付けはやさしい味になっているので、お好みで加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
給食の代替え食でキノコのパスタを作り、おいしかったのでほうれん草を加えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆたこめ
