アボカド大好き!グアカモレの画像

Description

アボカド好きの子供たちに少しでも多くのレシピをと思い、立ち寄ったレストランのレシピを具だくさんアレンジしました。

材料 (2人分)

にんにく(みじん切り)
1片
塩、こしょう
少々
レモン汁(ポッカレモン)
5振り
コーンチップ(ナチップス)
適宜

作り方

  1. 1

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    これが今回の主役達。うちは人数多いので2倍です。玉ねぎは大きすぎたので少し残しました。トマトは冷蔵庫にプチしかなくこれで

  2. 2

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    アボカドは半分に切って、種を取ってスプーンでくり抜き。他はすべて、ウッキウッキみじん切り

  3. 3

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    アボカドはスプーンの背でグニグニつぶしちゃいます。アボカドは熟したものを使うとうまくつぶれます。

  4. 4

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    つぶしたアボカドとみじん切りにした具を混ぜ合わせ、レモン汁、塩、こしょうをお好みで入れて、再度かきまぜで完成!

コツ・ポイント

玉ねぎの辛味が気になる場合は、みじん切りにした後に水にさらして、軽くペーパータオルで水気を取りましょう。コーンチップがないときには、コンビニのドリトスメキシカンタコス味でもOK。ただし、ディップで使うグアカモレの塩コショウは少な目に!

このレシピの生い立ち

アボカド好きの家族に少しでもレシピを増やすために、某レストランで楽しく食べたあの味を再現しようと思い立ちました。食べたものは野菜は少な目でしたが、子供たちに少しでも多く野菜を取ってもらうために、具材を多くしています。冷蔵庫のもので簡単に!
レシピID : 2219385 公開日 : 13/05/11 更新日 : 13/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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tckrnmu
アボカド苦手でしたがペロリ頂けました。玉葱水晒すの忘れて辛かった

鮮やかなアボカドの色が良いですね。春新玉ねぎはイケます。

初れぽ
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おにょろ
材料がお手軽でいい!鮪に乗っけても美味しかったです☆

おいしそうに仕上がってますね!マグロディップ合いそうです!