ぶりの玉ねぎソース
作り方
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1
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ぶりは薄く塩をふり、しばらく置いておき、浮き出た水分をよくふき取って小麦粉を薄くまぶしつける。玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを両面こんがり焼き取り出す。(後でもう一度フライパンに戻すので、ここでは焼きすぎに注意して)
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3
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フライパンにサラダ油を少し足して、玉ねぎを炒める。クタクタになったら、○に調味料を入れてよく混ぜ、ぶりを戻しいれてソースをよくからませる。
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ぶりは薄く塩をふり、しばらく置いておき、浮き出た水分をよくふき取って小麦粉を薄くまぶしつける。玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを両面こんがり焼き取り出す。(後でもう一度フライパンに戻すので、ここでは焼きすぎに注意して)
フライパンにサラダ油を少し足して、玉ねぎを炒める。クタクタになったら、○に調味料を入れてよく混ぜ、ぶりを戻しいれてソースをよくからませる。