ホワイトチョコ入り抹茶ベーグル
mocha1218
作り方
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1
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ホワイトチョコ、クルミを粗く刻んでおく。
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2
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粉類を計量後、全てボウルへ。
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3
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水を加え、ﾐｷｼﾝｸﾞ。
ひとまとめにする。
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4
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台の上で生地を潰すようにして伸ばしながらこねる。
滑らかになるまでよぉーくこねる！
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5
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４つに分割して、上から濡れ布巾を掛け15分休ませる。
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6
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形成！
生地を軽く伸ばす。
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7
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生地にクルミ、ホワイトチョコを並べる、。
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8
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巻き込んでいく。
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9
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棒状にコロコロ転がす。
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10
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ドーナツ型に！
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11
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天板に乗せ、30分発酵させる。
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12
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フライパンでベーグルを茹でる。
（片面30秒ずつ）
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13
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オーブン210℃で予熱。
200℃に落として20分焼成☆
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コツ・ポイント
生地はしっかりこねないと滑らかな仕上がりになりません！
またこのﾓﾁﾓﾁ感もこの作業が大事！！
汗かくくらい一生懸命こねましょう(笑)
またこのﾓﾁﾓﾁ感もこの作業が大事！！
汗かくくらい一生懸命こねましょう(笑)
このレシピの生い立ち
暇すぎて何か作りたい！
そんなときに生まれました☆
そんなときに生まれました☆
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